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ks8凯发官方网站|干货:西湖龙井的字号变迁

发布时间:2025-10-15 18:09:44    次浏览

西湖龙井由于产地茶园土质、小气候的差异和炒制手艺的高低,产品品质有优次之分。自清代以来,茶叶商家将西湖龙井茶分为狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)四个字号。 “狮”字号—— 以狮子峰为中心,包括胡公庙(老龙井)、龙井村、棋盘山、上天竺等地;“龙”字号—— 为翁家山、 杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带; (“狮”、“龙”部分产区)“云”字号—— 为云栖、五云山、梅家坞、琅珰岭西等地;“虎”字号——为虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。 (“云”字号部分产区)以上字号龙井茶皆产于西湖群山,故又称“本山龙井”,以和那些品质较次的西湖平地所产的“湖地龙井”和邻区所产的“四乡龙井”相区别。 1949年以后,国家对龙井茶加强管理。将原来四个字号重新划分为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。狮峰龙井——相当于原来的“狮”号和“龙”字号;梅坞龙井——相当于原来的“云”字号;西湖龙井——除“狮”、“龙”、“云”以外,以及其余西湖周边所产。正宗龙井新茶,火热抢购中!来自龙井“祖庭”杭州西湖翁家山的问候,请洽微信:nianyimm88资料引述与参考:《中国名茶志》中国农业出版社2000年12月第一版地图所标仅供参考,如有谬误,欢迎指正。